大众网·海报新闻于2019年11月18日正式推出大型网络公益传达渠道——“海报自愿云渠道”。“海报自愿云渠道”将以短视频的方法分系列长时间推出，经过立异的网络公益传达方法，传达齐鲁大地上的好故事、好人物。
继推出“赤色叙述人”、“新时代文明自愿者”、“战‘疫’自愿者”三个系列之后，海报自愿云渠道第四系列——“文明传承人”系列于2020年6月13日起正式上线。中华文明源源不绝，上下五千年间很多的文明珍宝传承在悠悠大地上。让咱们咱们一起来访问那些在非遗文明、国学文明、民间传统文明、民俗文明等范畴据守初心的文明传承人。
本期主人公为“青岛糖球制造技艺”区级非物质文明遗产代表性传承人高士湘。高士湘，1961年生，从小潜移默化，跟从爸爸妈妈学习糖球制造技艺。1979年开端步入社会，使用节假日从事糖球制销作业，之后创始了芝麻糖球的制造技艺和“雪里红”糖球的招牌产品，分别到韩国、济南、青岛周边各区县展现青岛糖球制造技艺。高士湘是市北区区级非物质文明遗产传承人，任市北区民间文艺家协会副主席、糖球传承与研讨基地主任、青岛市手工艺协会副主席。
在糖球制造技艺传承方面，高士湘做出了许多突出成果，不光发明晰芝麻糖球、雪里红等新品种，还屡次到大中小学校和社区责任进行糖球制造技艺展演。2019年5月，因在传承青岛糖球制造技艺方面的杰出成果和突出贡献，高士湘被颁发“青岛市手工艺大师”、“青岛市手工艺首席技师”等荣誉称号。
记者了解到，高士湘不光承继了宗族的糖球制造手工，还不断发明糖球新品。2001年，为了让咱们一年四季都能吃到糖球，高士湘开端探究并且重复实验，测验制造“冻糖球”，直到2008年总算取得成功，之后还接连参加了四届青岛啤酒节。发明性的“冻糖球”在青岛甚至山东区域仅存在于高家糖球这一家店。“在制造的过程中，咱们将山楂贮藏于冰库、冷链车中，扯开一吃，甜甜的、凉凉的，就像吃冰糕相同，并且还能无缺的保留着原汁原味，咱们都很爱吃。”高士湘说。
现在，高士湘的学徒遍及全国各地，多达几十人，高士湘说：“传承是咱们手工人的德行，先有德才有艺。每一个学徒我都用心去教，告知他们已然学了这门手工，就必定要坚持。想要学做糖球，就要先学会做人，已然做了糖球，就必定要做到最好。”在传承人高士湘的引领下，高家糖球融入现代化的潮流里，传延古今，仍然光辉。
